Burek –
stoltheten vår
Hva er
burek?
- Kjøtt og løk
- Feta og egg
- Spinat og ost
- Potet
- Pite med eple
Burek er en pai av tynn, håndstrukket deig lagt i mange lag med fyll imellom. Den stekes til den er gyllen og sprø utenpå og saftig inni.
På Balkan spises burek til frokost, lunsj og middag – gjerne med yoghurt ved siden av.
Slik spiser
du burek
- Varm, rett fra ovnen
- Med naturell yoghurt
- Med en kopp tyrkisk kaffe
Kjøp et stykke til frokost, eller ta med et helt brett hjem til familien. Bureken holder seg god til neste dag – varm den i ovnen i noen minutter.
Slik lager vi
burek
Deigen
Mel, vann og salt eltes og hviler i flere timer.
Strekkingen
Deigen strekkes for hånd til den er tynn som papir.
Fyllet
Fyllet legges i lag, og deigen rulles eller brettes.
Stekingen
Bureken stekes til den er gyllen – og serveres varm.
Smak selv
Ferske burek hver dag fra 07:30.
Kjøtt, ost, spinat og potet.
Bestill hele brett til selskap og møter.
Finn oss
Langgata 39, Sandnes
Anmeldelser
Hva kundene sier
“Den beste bureken jeg har smakt utenfor Balkan. Sprø, saftig og alltid fersk. Personalet er utrolig hyggelige!”
“Smaker akkurat som hjemme i Prishtinë. Somun rett fra ovnen om morgenen er helt uslåelig. Anbefales på det sterkeste.”
“Bestilte kake til datterens bursdag – den var nydelig og smakte enda bedre. Kommer garantert tilbake.”
“Stort utvalg, gode priser og lang åpningstid. Perfekt stopp for frokost før jobb.”
“Trileçe og krempite som ingen andre steder i Sandnes. Koselig sted å sitte ned med en kaffe.”
“Vi bestilte burekbrett til jobbmøtet – alle ble mette og fornøyde. Levert presist og varmt.”